วิตามินและเกลือแร่คืออะไร

แนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เหมาะกับตัวคุณ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณกับ Agel MIN (เอเจล มิน)

วิตามินและเกลือแร่คืออะไร

วิตามินและเกลือแร่ถือเป็นสารที่มีความจำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ หากปราศจากวิตามินและเกลือแร่

ร่างกายไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ และอาจจะป่วยเป็นโรคหลายชนิดอันเกี่ยวเนื่องจากการขาดวิตามิน

และเกลือแร่

วิตามิน จะต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของเรา เพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

และต่อสู้กับความเจ็บป่วยได้

มนุษย์ไม่เคยรู้จักวิตามินจนกระทั่งถึงศตวรรษที่ 20 เมื่อนักวิทยาศาสตร์ประสบผลสำเร็จในการแยกวิตามิน

ออกจากอาหาร และสามารถอธิบายโครงสร้างของมันได้

นักวิชาการแบ่งวิตามินออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ๆ กลุ่มแรกคือวิตามินที่จำเป็นต้องได้รับเข้าสู่ร่างกาย

เป็นประจำสม่ำเสมอ

เนื่องจากสามารถละลายได้ในน้ำและสูญเสียอย่างรวดเร็วผ่านทางปัสสาวะ วิตามินบีและซี จัดว่าเป็นวิตามินละลาย

ในน้ำ ส่วนวิตามินที่เหลือได้แก่ เอ ดี อี และ เค ทั้งหมดเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน และจัดเป็นกลุ่ม

วิตามินที่สองเนื่องจากวิตามินพวกนี้ละลายได้ในไขมันจึงสะสมอยู่ในไขมันของร่างกายได้นานนับเดือนนับปี

เกลือแร่ เกลือแร่เป็นสารอนินทรีย์ที่มีต้นกำเนิดมาจากสิ่งไม่มีชีวิต

เช่น หินและสายแร่โลหะ เกลือแร่เหล่านี้จะเข้ามาสู่ห่วงโซ่อาหาร โดย

ผสมปนเปอยู่ในดินและพืชแทงรากลงไป เราอาจได้รับเกลือแร่เข้าสู่ร่างกายโดยตรงจากพืชที่เรากิน หรือทาง

อ้อมโดยกินสัตว์ที่กินพืชเกลือแร่ก็เป็นสารที่ร่างกายต้องการใช้ในปริมาณไม่มากนักเช่นเดียวกับวิตามิน

แต่หากไม่มีเกลือแร่ร่างกายก็ไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ มีเกลือแร่ประมาณ 22 ชนิดที่จำเป็นต่อสุขภาพ

ยกตัวอย่างเช่น แคลเซียมเพื่อเสริมสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง และธาตุเหล็กที่ช่วยสมองให้มีสมาธิ

และช่วยร่างกายมีพลังงาน มีชีวิตชีวา

เกลือแร่แบ่งได้เป็นสองกลุ่มใหญ่ๆ

เกลือแร่หลัก เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม คลอไรด์ โซเดียม กำมะถัน และฟอสฟอรัส

เกลือแร่รอง หรือเกลือแร่ที่ใช้น้อย เช่น ทองแดง โครเมียม ฟลูออไรด์ ซีลีเนียม และสังกะสี

ซึ่งร่ายกายต้องการใช้ในปริมาณน้อยมาก

การกินผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ

ขณะที่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างสมดุลและครบหมู่ จะช่วยให้ร่างกายได้วิตามินและเกลือแร่

ตามที่ร่างกายต้องการ แต่ก็อาจคนบางกลุ่มยังจำเป็นต้องได้รับสารอาหารเพิ่มเป็นพิเศษจึงจะเพียงพอกับ

ความต้องการในบางช่วงเวลาของชีวิต อันได้แก่

-คนที่มีงานยุ่งทั้งวันจนรับประทานอาหารไม่ตรงเวลา และกินของขบเคี้ยวแทนอาหารหลัก

-ผู้ถือมังสวิรัตและควบคุมอาหารเป็นพิเศษ มักจะได้รับสารอาหารจำพวก

ธาตุเหล็กและวิตามินบี12ไม่เพียงพอ

-สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องใช้วิตามินและเกลือแร่บางตัวเป็นพิเศษ

-เมื่อเราอายุมากขึ้น ความสามารถในการดูดซึมอาหารจะลดลง นอก

จากนี้ผู้สูงวัยมักเคี้ยวอาหารลำบาก กินได้น้อย จึงยากที่จะได้รับสาร

อาหารเพียงพอต่อความต้องการ

-ผู้ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ผู้ดื่มสุราและสูบบุหรี่อาจมีความจำเป็นต้อง

ใช้วิตามินและเกลือแร่มากกว่าคนปกติ เมื่อเทียบกับผู้มีอายุและเพศเดียวกัน

ในกรณีที่กล่าวมาทั้งหมดนี้ การได้ผลิตภัณฑ์เสริมจำนวนพอประมาณ

อาจเป็นเรื่องเหมาะสม วิตามินและเกลือแร่อาจมีฤทธิ์รักษาโรค ช่วยผู้

ป่วยให้ฟื้นจากอาการป่วยให้เร็วขึ้น และบางตัวมีสารต้านอนุมูลอิสระ

อาจมีบทบาทในการป้องกันโรค เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ

AGEL MIN ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ(เกลือแร่) ที่เหมาะสมและเพียงพอ

ในการบำรุงร่างกายในแต่ละวัน

วิตามิน12ชนิดได้แก่

1.กลุ่มวิตามินที่ละลายในน้ำ 9 ชนิด ได้แก่

วิตามินB1,B2,B3,B5,B6,B12,folate,biotin,C

วิตามินบี1/ไทอะมิน:ช่วยเพิ่มความจำ ป้องกันและชะลอโรค

อัลไซเมอร์ ป้องกันโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง

วิตามินบี2/ไรโบฟลาวิน:เพิ่มระดับพลังงาน บำรุงรักษาสุขภาพผิว

รักษาสุขภาพผมเล็บ บรรเทาตะคริวขณะตั้งครรภ์

วิตามินบี3/ไนอะซิน:บรรเทาคอเรสเตอรอลสูง ลดความอยากสุรา

ช่วยบรรเทาสิวชนิดอักเสบเป็นผื่นแดง

วิตามินบี5/กรดแพนโทเทนิก:ช่วยเร่งแผลหายเร็ว ช่วยบรรเทา

อาการข้ออักเสบรูมาตอยด์

วิตามินบี6/ไพริด็อกซิน:ช่วยบรรเทากลุ่มอาการก่อนมีระดู บรรเทาอาการคาร์พาลทันเนล

บรรเทาอาการอารมณ์ขุ่นมัวและอ่อนเพลีย

วิตามินบี12:ป้องกันโรคโลหิตจาง(ธาลัสซีเมีย) เสริมการเจริญเติบโต

บำรุงรักษาสุขภาพระบบประสาท ลดความรู้สึกหงุดหงิด

Folate โฟเลต/กรดโฟลิค:ป้องกันความพิการของทารกในครรภ์

ลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ มีประโยชน์ในการรักษาโรคโลหิตจาง

ชนิดเมกะโลบลาสต์

Biotin ไบโอทิน/วิตามินเอช:ช่วยเสริมการรักษาโรคเบาหวาน

อาจช่วยลดน้ำหนัก บรรเทาโรคผิวหนังอักเสบ

วิตามินซี:ช่วยให้แผลหายเร็ว ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก ชะลอความชรา

ป้องกันโรคต้อกระจก

2.กลุ่มวิตามินที่ละลายในไขมัน 3 ชนิดได้แก่

วิตามิน A,D,E

วิตามินเอ/เรทินอล:เสริมสุขภาพผิว และการมองเห็นภาพในเวลา

กลางคืน เพิ่มความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้นกันโรค ช่วยรักษาสิว

วิตามินดี:ป้องกันโรคกระดูกอ่อนในทารก ช่วยรักษาภาวะกระดูกพรุน

ในผู้สูงวัย รักษาโรคสะเก็ดเงิน ป้องกันกระดูกเสื่อมและการสูญเสีย

เนื้อฟันในผู้ป่วยโรคปริทนต์

วิตามินอี:ลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง

แร่ธาตุ(เกลือแร่)12ชนิดได้แก่

แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน แมกนีเซียม สังกะสี ซีลีเนียม

ทองแดง แมงกานีส โครเมียม โมลิบดีนัม วานาเดียม ไอโนสิทอล

หน้าที่อันสำคัญยิ่งของแร่ธาตุ(เกลือแร่)

แคลเซียม:ช่วยเพิ่มความหนาแน่มวลกระดูกในวัยรุ่นสู่ระดับสูงสุด บรรเทาตะคริวที่ขา

ลดความเสี่ยงจากภาวะกระดูกพรุน บรรเทาอาการไม่สบายก่อนมีประจำเดือน

(ความรู้ทั่วไป แคลเซียมในร่างกายประมาณ 99%รวมอยู่ในกระดูกและฟัน)

ฟอสฟอรัส:จำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง อาจทำให้กระดูกหักประสานเร็ว

อาจลดอาการเหนื่อยง่ายในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ไอโอดีน:ช่วยลดอาการบวมของต่อมไทรอยด์ บรรเทาอาการปวดเต้านม

ลดความเสี่ยงจากมะเร็งเต้านม

แมกนีเซียม:ช่วยลดอาการแทรกซ้อนในอาการเบาหวาน อาจลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ

บรรเทาอาการปวดศีรษะก่อนมีประจำเดือน

สังกะสี:ช่วยบรรเทาสิว ช่วยลดอาการต่อมลูกหมากโต ช่วยเร่งแผลหายเร็ว

ซีลีเนียม:อาจลดความเสี่ยงจากมะเร็ง อาจป้องกันโรคหัวใจ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ช่วยรักษาสิว

ทองแดง:ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงภาวะกระดูกพรุน บรรเทาปวดจากข้ออักเสบ

แมงกานีส:ช่วยควมคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดอาการชักจากโรคลมชัก

เพิ่มความแกร่งของกระดูก อาจช่วยเร่งให้แผลหายเร็วขึ้น

โครเมียม:ช่วยควบคุมน้ำตาลในเม็ดเลือด อาจมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอล

นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก

โมลิบดีนัม:ลดอาการภูมิแพ้

ข้อควรระวัง ไม่ควรรับประทานเกิน 10-15มิลลิกรัม/วัน เพราะจะทำให้ร่างกายขับกรด ยูริก มากเกินไป

ทำให้เกิดอาการปวดข้อ หรืออาจเกิดโรคเก๊าท์

วานาเดียม:ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ช่วยการเจริญ

เติบโตเม็ดเลือดแดง เสริมสร้างการเจริญของกระดูกและฟัน

ไอโนซิทอล:ช่วยขจัดไขมันในตับ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด

มีสารต้านความเครียด บำรุงผม

ค่าอาร์ดีเอ(RDA)คืออะไร?

ตัวเลขที่เรียกว่า อาร์ดีเอ หรือRecommended Daily Amountนั้น กฎหมายสหภาพยุโรป

บังคับให้แจ้งไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิดค่าอาร์ดีเอเป็นปริมาณของวิตามินหรือ

เกลือแร่ที่ผู้ใหญ่โดยทั่วไปจำเป็นต้องใช้ เพื่อคงสุขภาพที่ดีไว้เสมอ ปริมาณวิตามินและ

เกลือแร่ที่พบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสุขภาพมักจะแสดงเป็น ค่าร้อยละของค่าอาร์ดีเอ

ยกตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่ให้วิตามินซี 60 มิลลิกรัม จะให้วิตามินซี

ร้อยละ 100 ของค่าอาร์ดีเอ

ค่าอาร์เอ็นไอ(RNI)คืออะไร

นอกเหนือจากค่าอาร์ดีเอที่ยุโรปกำหนด ประเทศอื่นในโลกก็อาจ

ประกาศคำแนะนำการบริโภคสารอาหารที่เหมาะสมกับประชาชนของ

ตน โดยนำอายุและเพศมาคิดคำนวณด้วย คำเหล่านี้มักแตกต่างกัน

เล็กน้อยในแต่ละประเทศ เช่น ประเทศอังกฤษ คำแนะนำสำหรับ

ปริมาณวิตามินและเกลือแร่ที่ควรบริโภคจะแสดงด้วยค่า อาร์เอ็นไอ

หรือ Recommeded Nutrient Intakes ซึ่งคำเหล่านี้ตั้งอยู่บน

พื้นฐานของปริมาณที่ร่างกายต้องการ เพื่อบำรุงรักษาสุขภาพ ซึ่งคล้ายกับค่าอาร์ดีเอ

รูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากมายเกินจดจำในท้องตลาด และ

มีรูปแบบหลากหลาย เช่น เม็ดกลืนหรือเคี้ยว แคปซูล ผง น้ำ หรือแม้กระทั่งเจล

ชนิดเม็ดและแคปซูล ดูดซึมเข้าสู่ร่ายกายได้ช้า ต้องกินพร้อมกับน้ำ กลืนยาก

บางชนิดต้องเคี้ยวก่อนคืน บางคนไม่ชอบเพราะกลืนยาก โดยเฉพาะต้องกินหลายเม็ดพร้อมกัน

ชนิดผง ต้องผสมกับน้ำ บางชนิดต้องเขย่า บ่อยครั้งรสชาติไม่อร่อย ไม่สะดวกในการพกพา

ชนิดน้ำ เมื่อเปิดขวดแล้วต้องแช่เย็น บางชนิดต้องกินให้หมด บ่อยครั้งรสชาติไม่อร่อย

ไม่สะดวกในการพกพา

ชนิดเจล ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วภายใน3-20นาที พกพาสะดวก

กินง่ายไม่ต้องกินพร้อมกับน้ำ แค่ “เด็ดแล้วดูด”

ผลิตภัณฑ์เอเจล

ได้ออกแบบผลิตภัณฑ์มาให้ง่ายต่อการบริโภคสำหรับผู้ที่รักสุขภาพเพราะไม่ต้องเคี้ยวก่อนกลืนหรือดื่มน้ำตาม

และไม่ต้องผสมน้ำหรือแช่เย็น ลดความยุ่งยากในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในแต่ละครั้งให้กับคุณ

ผู้คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันต้องเร่งรีบในการทำงาน ไม่มีเวลาออกกำลัง เลยหันมาดูแลสุขภาพด้วยการ

เลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ การที่คนเรานั้นจะบริโภคอาหารให้ครบหลัก 5 หมู่นั้น มันอาจจะเป็นไป

ได้ค่อนข้างยากเนื่องจากชีวิตที่รีบเร่งต้องบริโภคอาหารสำเร็จกัน จึงเกิดปัญหาด้านสุขภาพกันมากขึ้น

เพราะอาหารสำเร็จรูปมักจะมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายใน

แต่ละวันการขาดวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดบ่อยๆอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้

“บทความนี้เป็นบทความในการให้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิตามินและเกลือแร่ ผู้อ่านควรปรึกษาแพทย์

ผู้เชี่ยวชาญในกรณีจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร”